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都說冬蟲夏草枸杞湯好,我們試試
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都說冬蟲夏草枸杞湯好,我們試試

瀏覽:334次 發布日期:2022-02-25 字號:  
 之前也介紹過不少蟲草的吃法,我們也知道最簡單的方法是把冬蟲夏草煮3-10分鐘之后泡水喝,一方面煮沸之后的冬蟲夏草可以起到殺菌的作用,另一方面,冬蟲夏草內部軟化之后更容易為人體吸收。當然了還可以把冬蟲夏草打成粉末狀,放在膠囊中吞服,一般每天服用在3克左右為宜。在很多南方地區,特別是廣東等地,很多人拿10克左右的冬蟲夏草用于煲湯一家人吃,常和雞、鴨等燉著吃。下面蟲草屋藥師介紹一下冬蟲夏草搭配枸杞又有什么功效呢?
 
    首先我們從選冬蟲夏草說起,冬蟲夏草由于價格昂貴,因此要學會選購價格合理且品質有保證的蟲草。通常蟲草的剖面為米白色,從“味”上辨別,平淡無味的蟲草才是正品。至于帶有成味的蟲草,可能泡過鹽水,用以防腐或增加重量,因此在購買時要特別注意。好的蟲草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質地堅硬、無殘缺,通常只要把握住“蟲長、草短、體實”三大要點,大致可買到質量不錯的蟲草。
 
    另外,冬蟲夏草的主要功效是補肺陰虛,提高免疫力,枸杞是清肝明目,用冬蟲夏草,當歸,枸杞熬制補品,可以再加上龜板(或龜板膠),天冬,山萸肉等品,以增強滋養腎陰的功效,并可以穩定血壓.
 
【蟲草枸杞淮山羊肉湯】
 
主料:冬蟲夏草10克,枸杞子15克,淮山藥20克,羊肉500克,生姜3片,蜜棗3枚,大蒜頭4個。
 
做法:將冬蟲草、枸杞子、淮山藥洗凈;大蒜頭去皮;羊肉洗凈,切塊,用開水洗去膻味。將全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,再改用文火煲3小時,調入適量醬油、味精食用。
 
藥用價值:調補肝腎、益精養血壯陽。用于婦女虛弱面色無華、腰酸氣短或男性精液稀少神疲乏力等癥。
 
【蟲草枸杞鮑魚湯的做法】
 
藥材:冬蟲夏草25克、枸杞子15克、鮑魚1/3或1/4個
 
做法:鮑魚切片,和洗凈的藥材一起燉煮;起鍋前,加鹽、酒調味即可。
 
藥材與食材功效:
 
1、冬蟲夏草既非蟲類又非草類,其真實身份屬于“菌類”,為明目養生之中藥。
 
2、枸杞性平味甘,具清肝明目之效。
 
3、鮑魚具滋陰清熱、益精明目及補肝腎、開胃之效。
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