都說冬蟲夏草枸杞湯好，我們試試
瀏覽：334次 發布日期：2022-02-25 字號：大 中 小
之前也介紹過不少蟲草的吃法，我們也知道最簡單的方法是把冬蟲夏草煮3-10分鐘之后泡水喝，一方面煮沸之后的冬蟲夏草可以起到殺菌的作用，另一方面，冬蟲夏草內部軟化之后更容易為人體吸收。當然了還可以把冬蟲夏草打成粉末狀，放在膠囊中吞服，一般每天服用在3克左右為宜。在很多南方地區，特別是廣東等地，很多人拿10克左右的冬蟲夏草用于煲湯一家人吃，常和雞、鴨等燉著吃。下面蟲草屋藥師介紹一下冬蟲夏草搭配枸杞又有什么功效呢？
首先我們從選冬蟲夏草說起，冬蟲夏草由于價格昂貴，因此要學會選購價格合理且品質有保證的蟲草。通常蟲草的剖面為米白色，從“味”上辨別，平淡無味的蟲草才是正品。至于帶有成味的蟲草，可能泡過鹽水，用以防腐或增加重量，因此在購買時要特別注意。好的蟲草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質地堅硬、無殘缺，通常只要把握住“蟲長、草短、體實”三大要點，大致可買到質量不錯的蟲草。
另外，冬蟲夏草的主要功效是補肺陰虛，提高免疫力，枸杞是清肝明目，用冬蟲夏草,當歸,枸杞熬制補品，可以再加上龜板(或龜板膠)，天冬，山萸肉等品，以增強滋養腎陰的功效，并可以穩定血壓.
【蟲草枸杞淮山羊肉湯】
主料：冬蟲夏草10克，枸杞子15克，淮山藥20克，羊肉500克，生姜3片，蜜棗3枚，大蒜頭4個。
做法：將冬蟲草、枸杞子、淮山藥洗凈;大蒜頭去皮;羊肉洗凈，切塊，用開水洗去膻味。將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，再改用文火煲3小時，調入適量醬油、味精食用。
藥用價值：調補肝腎、益精養血壯陽。用于婦女虛弱面色無華、腰酸氣短或男性精液稀少神疲乏力等癥。
【蟲草枸杞鮑魚湯的做法】
藥材：冬蟲夏草25克、枸杞子15克、鮑魚1/3或1/4個
做法：鮑魚切片，和洗凈的藥材一起燉煮;起鍋前，加鹽、酒調味即可。
藥材與食材功效：
1、冬蟲夏草既非蟲類又非草類，其真實身份屬于“菌類”，為明目養生之中藥。
2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。
3、鮑魚具滋陰清熱、益精明目及補肝腎、開胃之效。
